快步打卡帖

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-9 23:06
西安我去过三次，以前有个宝鸡的同事，也听他说过哨子面。
他和我还说过葫芦头，想象味道就特别好，只是 ...

哨子面，陕西农村家家会做，最流行的。
biangbiang面是靠宣传的，实际上就是大腕宽面。

葫芦头属于更小众的地方小吃，还有粉汤羊血之类的。
这个就跟臭豆腐一样，还是看是否习惯。

牛羊肉泡馍更流行，也好吃，但要吃到正宗的不容易，街面上那些都太一般。
好的都在回民坊深巷子里，不算好找。

江苏我去过南京几次，苏州两次，无锡一次。
大学同宿舍的有位盐城小伙，家里做生意，挺有钱的。

苏浙是很猛。江苏GDP全国第二，和广州几乎并驾齐驱了，第三名距离就有点儿拉开 了；
浙江人口比江苏少点儿，但各省排名人均可支配收入全国第一（除了京沪直辖市）。

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-10 08:38
是这样。
风兄玩论坛时间应该比较长，这点看得很透。

最宜是平衡，有题有复，相辅相成。😸

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-10 08:56
哨子面，陕西农村家家会做，最流行的。
biangbiang面是靠宣传的，实际上就是大腕宽面。

粉汤羊血感觉味道也挺好。
羊肉泡馍自我感觉还好，相比馍来说，
我还是喜欢烧饼，可纯吃也可泡。
南京，苏州，无锡去过了，江苏的景点基本都浏览到了。

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-11 18:57
最宜是平衡，有题有复，相辅相成。😸

现有题，才有复，这是肯定的。

复的数量和内容，那一看作者的人气，二看作品本身的质量。

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-11 19:04
粉汤羊血感觉味道也挺好。
羊肉泡馍自我感觉还好，相比馍来说，
我还是喜欢烧饼，可纯吃也可泡。

泡烧饼吃的话，我们这边有水盆大肉，还有清真的水盆羊肉。

都是一份汤带一两个现烤的烧饼。
和淮南牛肉粉丝汤差不多，只是放的肉片不一样。

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-11 20:41
泡烧饼吃的话，我们这边有水盆大肉，还有清真的水盆羊肉。

都是一份汤带一两个现烤的烧饼。

我还是喜欢烧饼，可能是胃不太好，感觉泡的那个馍比较硬。应该不是发面的。
烧饼是发面的，干吃的时候脆脆的，泡的时候也能很快融入汤汁。

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-11 20:37
现有题，才有复，这是肯定的。

复的数量和内容，那一看作者的人气，二看作品本身的质量。 ...

但凡有复有互动，是对作者的鼓励和帮助。也是一种交流学习。

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-12 17:07
我还是喜欢烧饼，可能是胃不太好，感觉泡的那个馍比较硬。应该不是发面的。
烧饼是发面的，干吃的时候脆 ...

牛羊肉泡馍不是发面饼，所以要煮的。
老吃家有的喜欢软一点，就让多煮一会儿。

其他直接吃的，都是发面的。

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-12 17:10
但凡有复有互动，是对作者的鼓励和帮助。也是一种交流学习。

风帅得玩论坛之三味，是这么个理。

互动是论坛的养分之所在。

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-18 12:06
牛羊肉泡馍不是发面饼，所以要煮的。
老吃家有的喜欢软一点，就让多煮一会儿。

我们那儿有卖壮馍，感觉和这泡馍差不多，特别的硬。