【原创首发】今日午餐就吃迟买的增城迟菜心o(*￣︶￣*)o[3P]

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:08
（六）质量特色
1. 感官特色：叶片绿色或浅绿色，叶面皱或稍皱，背部叶脉明显；叶柄白色或淡绿色；叶片、 ...

专用标志使用
增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省增城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:08
专用标志使用
增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省增 ...

历史文化
增城迟菜心既然产于小楼镇，而小楼镇也是传说中何仙姑的故乡，何仙姑和迟菜心这在外人看来是没有太大联系的，然而事实上两者还真的有着深厚的渊源。传说唐朝年间增城地区大旱，很多人中暑而亡，民间称为七姐的何仙姑，她也曾是一个增城人，她不忍看着增城人民受苦受难。为解救世人，特意用法术招来仙草，并将仙草结成一匹草马，令草马下界化身为凉粉草，帮助中暑的人清热除暑。而草马下凡之时却过于活泼，在身上不小心沾上一颗天界的种子，于是就将之一并带入了凡间。种子落在了增城生长了起来，并成为了一颗清甜多汁的野菜，这便是增城迟菜心。夏天，凉粉草为增城人民祛暑解热，冬天，迟菜心为增城人民充饥驱寒，也算是增城的一段佳话。

箩那耳朵

冬季青菜届“顶流”！广州增城迟菜心鲜甜上市

2023-12-11 21:16 来源:大洋网

广东人的餐桌上一定会有青菜的一席之地，而说到青菜中的“顶流”，广州增城迟菜心一定是食家心目中的首选。增城迟菜心又名高脚菜心，素有“菜心之王”“菜品之冠”等美誉，是国家地理标志农产品。菜质鲜嫩，香脆甜爽，煮炒快熟，吃之甜美，非一般菜心可比。因此，被食家们誉为“菜王”。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:14
冬季青菜届“顶流”！广州增城迟菜心鲜甜上市

2023-12-11 21:16 来源:大洋网

近日，增城区小楼镇，在绿油油的菜园里，菜农手中拿着弯刀，弯着腰采摘着新鲜的迟菜心，忙碌的身影穿梭在田地之间，田间地头里到处洋溢着丰收的喜悦。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:14
近日，增城区小楼镇，在绿油油的菜园里，菜农手中拿着弯刀，弯着腰采摘着新鲜的迟菜心，忙碌的身影穿梭在 ...

增城迟菜心现代农业产业园内，迟菜心现生长正旺，目光所及之处皆是繁荣之色，深绿色的叶片参差错落，偶尔从中伸出的花枝，嫩黄色花朵，宛如漂浮于绿色海洋之上，远远望去，蔚为壮观，成千上万的迟菜心聚集在一起，静静地等待着菜农的采收。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:14
近日，增城区小楼镇，在绿油油的菜园里，菜农手中拿着弯刀，弯着腰采摘着新鲜的迟菜心，忙碌的身影穿梭在 ...

“冬至到，菜心甜”，不是脍炙人口的童谣，而是岭南饮食文化的沉淀。增城迟菜心不但让当地农民走上了致富路，而且积淀了深厚的饮食文化。时至今日，增城迟菜心早已经从一种家常食材，成为增城独特的文化品牌，从美味佳肴变成文化盛宴。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:14
“冬至到，菜心甜”，不是脍炙人口的童谣，而是岭南饮食文化的沉淀。增城迟菜心不但让当地农民走上了致富 ...

文/广州日报·新花城记者：高鹤涛 通讯员 增宣

图/广州日报·新花城记者：高鹤涛 通讯员 增宣

林楚楚

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 16:42
别人是年年有余
阿拉是餐餐剩菜

哈哈，我不喜欢剩菜

穆云寒

这个菜心很好吃吧？

箩那耳朵

林楚楚 发表于 2024-1-13 17:35
哈哈，我不喜欢剩菜

我也不喜欢，所以晚餐就消灭了它！