腊月厨语

风清扬 · 发表于 2025-1-8 23:40

存一个酱牛肉的方子。

风清扬 · 发表于 2025-1-8 23:40

看看还缺啥调料，补一下货。

风清扬 · 发表于 2025-1-8 23:43

嗯缺了肉蔻和干黄酱

风清扬 · 发表于 2025-1-9 00:42

法式扒牛排

风清扬 · 发表于 2025-1-9 00:57

令狐冲 · 发表于 2025-1-10 01:22

风大的厨艺，杠杠的。。。

风清扬 · 发表于 2025-1-20 20:01

平时买猪肉，肥的都切下来，放冰箱里一段时间，过去是长时间懒得就扔了。
这次炼油，其实猪油炒菜最安全的，高温稳定不会产生其他物质，
再好的植物油，高温都会有裂变。
炒蔬菜，用猪油也特别香。
来，上王老师的干货，按照教程来做。

风清扬 · 发表于 2025-1-20 20:01

风清扬 · 发表于 2025-1-20 20:02

我一边看，一边炒作。

拈花小和尚 · 发表于 2025-1-20 20:10

之前说植物油健康，现在又推翻了。哈哈。风大紧跟时代。

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